Výrobcovia počítajú s tým, že čo si kúpite v obchode, to spotrebujete v čo najkratšom čase. Stačí však osvojiť si zopár dobrých návykov a budete mať istotu, že sa vám v domácnosti pri skladovaní nič nepokazí.
1. Neduste ich vo vrecku
Chlieb a pečivo síce v plastovom vrecúšku nevyschnú, rýchlo však stratia svoju jemnú, vypekanú chuť. Ak ich zabalíte do utierky a odložíte na policu do skrinky alebo dreveného chlebníka, rýchlo pocítite rozdiel v čerstvosti i vôni.
Vábivú chrumkavú kôrku im prinavrátite v rúre alebo pomocou hriankovača. I po troch dňoch môže takto skladované jemné pečivo chutiť rovnako dobre ako v deň kúpy.
2. Najprv dôkladne vysušiť
I pol roka vám v chladničke vydrží slaninka, údený bôčik či suchá saláma, ak ich najprv necháte na týždeň či dva vyvetrať a dosušiť zavesené v špajzi. Za ten čas stratia prebytočnú vodu, ktorá je príčinou rastu plesní.
Mäsiari poľavili pri výrobe v snahe o dosiahnutie naoko lákavejšej ceny. Naučte sa údeniny dosúšať a budú také trvácne a chutné ako kedysi.
3. Škatuľová klíma
Zemiaky v panelákovej domácnosti prirýchlo strácajú svoju čerstvosť a sviežosť. Ak však do papierovej škatule nasypete na dno päťcentimetrovú vrstvu vlhkej rašeliny a zemiaky vysypete na ňu, budú sa mať ako v perinke.
Dbajte však na to, aby bola škatuľa dôkladne zavretá, iba tak sa v jej tmavých útrobách udrží priaznivá mikroklíma.
4. Na vlhkej pohovke
Podobné je to i s mrkvou, petržlenom, zelerom, paštrnákom a kalerábom. Hoci mnohé z nich majú za sebou nešetrné pranie u farmárov, v chladničke im môžete zaistiť čerstvosť a sviežosť. Vložte na dno plastovej zásuvky vlhkú utierku a z vreciek vybalenú zeleninu poukladajte na ňu.
Budete prekvapení, keď i po týždni bude váš základ pre jarnú polievku vyzerať rovnako sviežo ako v deň kúpy.
5. Nemiešajte
Hrušky s jablkami sa na stole v jednej miske nepobijú, nevyplatí sa však pri skladovaní bok po boku miešať rôzne druhy ovocia a zeleniny. Plyny, ktoré sa uvoľňujú pri ich dýchaní do ovzdušia môžu zmeniť chuť, alebo skrátiť trvácnosť ostatných.
Jablká sa nemajú rady s banánmi a zemiakmi, paradajky chcú byť čo najďalej od všetkého ostatného. Pre zachovanie dobrej chuti ich nikdy nepodchladzujte. Veď na rozdiel od koreňovej zeleniny, všetky rastú nad zemou, v teplej, vzdušnej klíme.
6. Z fólie do papiera
Čerstvé mäso vydrží v chladničke i niekoľko dní, ak plastovú tácku alebo fóliu vymeníte za voskovaný papier. Vďaka tomu, že vzduch začne cirkulovať, na mäse sa nebude vytvárať slizký povlak množiacich sa baktérií.
Skôr ako zavriete dvierka chladničky, nezabudnite na termostate po dobu skladovaniu znížiť teplotu, aby ste mohli plánované varenie o deň či dva odsunúť bez strát.
7. Mrazom proti škodcom
Čo majú spoločné orechy, mak, mletá paprika či fazuľa? Ak ste si ich nakúpili pre celosezónne skladovanie a spotrebu, vždy existuje malé riziko, že sa v nich nachádzajú zárodky škodcov, ktorí sa môžu pustiť bez vášho vedomia do nahotovených zásob.
Ak však tieto klenoty zabalíte do plastových vrecúšok a na niekoľko dní ich zamrazíte, podarí sa vám zbaviť zárodkov molí i zrniarok.
8. Lyžičkou pre trvácnosť
Spotrebujte majonézu po otvorení do dvoch dní a dokážte urobiť to isté s horčicou, dresingom, džemom či omáčkou. Varovania, ktoré čítate na obaloch počítajú s tým, že pri naberaní súst nebudete úzkostliví a obozretní.
Ak každé sústo naberiete čistou lyžicou z príborníka, pohár okamžite zavriete a odložíte do chladničky, trvácnosť môžete smelo počítať na dlhé týždne.
9. Zavárajte namiesto mrazenia
Ak máte prebytky surovín alebo varenia, nie je jednoduché v domácich podmienkach ich zamraziť tak, aby aj po mesiacoch skladovania vyzerali rovnako vábne. Pri pomalom mrazení sa naruší ich štruktúra a počas skladovania z nich chlad bude vyťahovať vodu.
Oveľa šikovnejšie je všetko naložiť do zaváracích fliaš a v rúre alebo veľkom hrnci pekne zavariť. Rýchlo uvidíte ten rozdiel v kvalite, vzhľade a chuti.
10. Neprepchávajte
Preplnená chladnička je ako časovaná bomba, v ktorej je iba otázkou nepozornosti, kedy natrafíte na výrobky, polotovary a suroviny, ktoré nadobro stratili svoju čerstvosť. V preplnených policiach nie je jednoduché zorientovať sa.
Prečo podobná mela nenastane aj v špajzi? Tam vždy odkladáme tie nákupy, ktoré znesú dlhodobé skladovanie, pretože nie sú citlivé na vyššie teploty.
Milan Gigel je dlhoročný redaktor, ktorý sa snaží vo svojich článkoch podeliť o zručnosti a skúsenosti. Venuje sa aktívnemu spôsobu života po boku remesiel, drobnochovu, záhradkárstva a pobytu v prírode.
Páčil sa vám článok?
Loading...
Páči sa vám, čo práve čítate?
Rôzne pohľady na celospoločenské otázky, vzťahy aj duševné zdravie a pohyb, popkultúru či technológie si môžete nájsť v mailovej schránke každý druhý týždeň.
Hry, ktoré rozhýbu mozgové závity: S týmito 8 aplikáciami posilníte pamäť, komunikačné zručnosti aj logické myslenie
Vymeňte scrollovanie na Instagrame za rozumnú zábavku, ktorá rozvíja vaše mentálne schopnosti.
Autor Tomáš Danko
Foto Sóda
Dátum
Scrollovanie vtipných videí nie je jedinou možnosťou, ako si oddýchnuť s telefónom v ruke – aj popri hraní hier môžete zmeniť mobil na nástroj na osobný rozvoj. Aplikácie zamerané na zlepšovanie pamäti, pozornosti či logického myslenia dokážu nielen dobre zabaviť, ale aj zlepšiť kognitívne schopnosti. Keď budete v práci alebo po nej potrebovať pauzu, môžete skúsiť niečo z nášho výberu. A keďže takéto hry neponúkajú len rýchly dopamín, k pracovným úlohám sa vrátite (mentálne) silnejší.
Vo výbere neponúkame len známe sudoku, ale rôznorodé lekcie analytického myslenia, ktoré navrhovali neurovedci a iní odborníci. Tieto aplikácie sú vytvorené tak, aby pomohli zlepšovať pamäť, logické myslenie, koncentráciu či rýchlosť myslenia prostredníctvom hrania hier – takže ani nebudete vedieť, že si mozog precvičujete.
Peak: Brain Games & Training
Rozmanitý a efektívny tréning mozgu na každý deň navrhutý neurovedcami.
Apka ponúka viac ako 40 hier, ktoré sú zamerané na zlepšenie pamäti, pozornosti, riešenia problémov, mentálnej flexibility a iných kognitívnych schopností. Tréningy navrhli neurovedci a ich efektívnosť je aj vedecky podložená.
Peak každý deň prispôsobí váš tréning podľa toho, ako ste v predchádzajúcich dňoch napredovali, takže vás neustále posúva vpred. Hry sú zábavné a krátke, čo je ideálne pre používateľov, ktorí si tým chcú spríjemniť napríklad cestu v MHD.
Zaujímavosť: V roku 2019 sa uskutočnila vedecká štúdia vedená The City University of New York, ktorá dokázala, že jazykové hry v apke Peak zlepšili mentálne vlastnosti používateľov a pomohli im redukovať symptómy depresie.
Peak je dostupný pre Android aj iOS. Aplikácia je zadarmo, no prémiové funkcie spolu so všetkými hrami si vyžadujú predplatné, ktoré má viacero možností – od mesačného po doživotné.
Elevate
Vylepšite si svoje komunikačné zručnosti a rýchlosť myslenia.
Apka Elevate posilní vaše komunikačné schopnosti, sústredenie aj rýchlosť myslenia. Obsahuje mnoho interaktívnych hier, ktoré sú zamerané na rozvoj čítania, písania, počúvania a kritického myslenia.
Na začiatku absolvujete krátky test, aby ste mali tréningy mysle personalizované. Okrem toho sa prispôsobuje aj vašim pokrokom, aby úlohy stále zodpovedali vašej úrovni schopností a aby ste sa pri tréningu nenudili. Elevate je skvelá voľba pre ľudí, ktorí sa chcú zlepšovať v praktických oblastiach, ako je rýchlejšie čítanie alebo lepšie porozumenie textu.
Okrem postupného odomykania ďalších úrovní a hier máte k dispozícii aj rýchle denné krížovky, ktoré vám zaručene pomôžu stráviť chvíľku na smartfóne zmysluplnou činnosťou.
Aplikácia je dostupná na oboch hlavných platformách iOS aj Android. Môžete si ju stiahnuť zadarmo, pričom máte obmedzené možnosti na množstvo hier za deň. Ak chcete mať dostupné všetko, stačí si zakúpiť predplatné.
Lumosity
Trénujte si pamäť aj pozornosť v jednej apke.
Šikovná apka ponúka viac ako 50 hier zameraných na rôzne oblasti kognitívnych schopností – od pamäti cez pozornosť až po riešenie problémov. Aplikácia sleduje váš denný pokrok a vytvára personalizované tréningy, ktoré navrhli neurovedci. Zábavné hry vás ľahko vtiahnu do sveta tréningu mozgu, okrem toho vám aj poskytnú relevantné dáta o vašom pokroku.
Jedinečnosť aplikácie Lumosity spočíva v rozmanitosti hier, ktoré ponúka. Pokrýva rôzne oblasti mentálneho tréningu, ako sú pamäť, pozornosť, rýchlosť a flexibilita myslenia, aj riešenie problémov, čo z nej robí jeden z najkomplexnejších nástrojov na zlepšovanie kognitívnych schopností.
Hry sú založené na výskume neurovedcov a sú navrhnuté tak, aby stimulovali konkrétne mozgové oblasti. Podrobné štatistiky a grafy o pokroku vám umožnia sledovať vaše zlepšenie a nastavovať si nové ciele. Kombinovaný prístup vedeckého základu, personalizácie a merateľného pokroku robí z Lumosity aplikáciu, ktorá je nielen zábavná, ale aj efektívna pri dlhodobom tréningu mozgu.
Aplikácia je dostupná pre iOS aj Android – v bezplatnej verzii s obmedzenými funkciami, pričom plný prístup je spoplatnený.
NeuroNation
Zlepšite si logiku a analytické schopnosti vo vedecky overených cvičeniach.
Aplikácia vám pomôže zlepšiť logiku, analytické schopnosti, sústredenie a pamäť prostredníctvom personalizovaných tréningov. Obsahuje naozaj veľké množstvo vedecky podložených cvičení, ktoré si viete prispôsobiť podľa toho, na čo sa chcete zamerať.
NeuroNation navyše poskytuje podrobné štatistiky o vašom výkone, takže presne viete, v ktorých oblastiach sa zlepšujete. Po krátkom úvodnom teste schopností vám apka ponúkne rôzne možnosti zlepšovania toho, čo vás aktuálne zaujíma. Okrem zábavných hier však NeuroNation ponúka aj relaxačné cvičenia na zníženie stresu.
V apke NeuroNation môžete svoje výsledky porovnávať s ostatnými používateľmi, čo môže zvýšiť vašu motiváciu pri tréningoch. Kombinácia personalizovaného prístupu, vedeckého základu a možnosti porovnania v komunite robí z NeuroNation jednu z najvýznamnejších aplikácií na kognitívny tréning.
Aplikácia je dostupná na platformách iOS aj Android. Základná verzia je zdarma, ale prémiové funkcie sú dostupné cez predplatné.
CogniFit
Najskôr si svoje kognitívne schopnosti odmeriate a na základe analýzy ich budete precízne rozvíjať.
CogniFit ponúka detailné merania kognitívnych schopností v oblastiach, ako je pamäť, sústredenie, rýchlosť reakcií a koordinácia. Aplikácia potom vytvára personalizované tréningy na základe vašich silných a slabých stránok a obsahuje rôzne hry, ktoré neustále rozvíjajú váš mozog.
CogniFit je viac ako len nástroj na tréning mozgu – od ostatných apiek sa odlišuje svojím dôkladným prístupom – diagnostikou. Je jednou z mála aplikácií, ktorá poskytuje také presné testy na meranie mentálneho výkonu.
CogniFit má síce využitie pre široké publikum, teda je vhodná pre ľudí, ktorí chcú udržať svoj mozog aktívny, no je vhodnou voľbou aj pre ľudí, ktorí sa snažia o zlepšenie kognitívnych funkcií napríklad po zranení, ľudí s poruchami učenia či Alzheimerovou chorobou. CogniFit preto spolupracuje aj s rôznymi odborníkmi, aby prispôsobovali aj jej terapeutické využitie.
Dostupná je pre Android aj iOS. Základné funkcie sú bezplatné, no plný prístup k všetkým tréningom je spoplatnený.
Brilliant
Interaktívne učenie sa, ak si chcete prehĺbiť svoje znalosti v matematike, fyzike a logike.
Brilliant je vzdelávacia aplikácia, ktorá sa zameriava najmä na oblasť vedy, matematiky, informatiky a logiky. Ponúka menšie interaktívne lekcie, ktoré postupne vedú používateľa k riešeniu komplexných problémov.
Aplikácia je ideálna pre ľudí všetkých vekových kategórií a úrovní. Brilliant vám umožní prejsť od základných matematických konceptov až po pokročilé témy ako kvantová fyzika alebo algoritmy. Jeho silnou stránkou je interaktivita – pri riešení úloh si tak vedomosti nielen lepšie zapamätáte, ale aj pochopíte ich reálne použitie v praxi.
Brilliant ponúka aj bohaté možnosti personalizácie – môžete si vybrať témy, ktoré vás najviac zaujímajú, a postupovať vlastným tempom. Každá lekcia je rozdelená na krátke ľahko pochopiteľné moduly, takže je vhodná aj pre tých, ktorí chcú mať na hranie (učenie sa) obmedzený denný čas. Brilliant ponúka aj pravidelné výzvy, ktoré vás neustále motivujú ďalej sa zlepšovať.
Aplikácia Brilliant je dostupná pre používateľov Androidu aj iOS. Základné lekcie sú k dispozícii zadarmo, no na prístup k plnému obsahu a pokročilým kurzom je potrebné si zakúpiť predplatné.
Máme aj extra – mimoapkový – tip: Ak sa radi vzdelávate a chcete voľný čas využiť zmysluplnejšie, odporúčame výživný vzdelávací YouTube kanál Kurzgesagt.
Kurzgesagt – In a Nutshell
Vizuálne atraktívne a zrozumiteľné vysvetlenia komplexných tém vo videu.
Kanál Kurzgesagt – In a Nutshell je známy pre svoje kvalitné animované videá, ktoré vysvetľujú zložitosti vedy, technológie, filozofie a iných oblastí. Ich obsah sa zameriava na rôzne témy, ako sú vesmír, biológia, ekonomika či etika, pričom každé video je starostlivo pripravené s dôrazom na presnosť a vizuálnu atraktivitu.
Kanál sa vyznačuje jasným a zrozumiteľným rozprávaním, ktoré robí aj náročné témy prístupnými pre široké publikum. Kurzgesagt sa snaží vzbudzovať zvedavosť a povzbudzovať divákov, aby sa zamysleli nad otázkami, ktoré formujú náš svet. S množstvom predplatiteľov a pozitívnymi recenziami sa stal jedným z najpopulárnejších vzdelávacích kanálov na YouTube v dnešnej dobe.
Memorado
Zlepšite si hravým a efektívnym spôsobom pamäť, rýchlosť reakcií, logické myslenie či schopnosť sústrediť sa.
Memorado obsahuje viac ako 720 úrovní v rôznych hrách, ktoré vám pomáhajú rozvíjať mentálne schopnosti v krátkych, no intenzívnych tréningoch. Aplikácia je založená na vedeckom výskume a spolupracuje s odborníkmi z oblasti neurovedy, aby používateľom poskytla efektívny tréning mozgu.
Vďaka personalizovaným tréningom vám Memorado umožňuje vytvoriť si individuálny plán, ktorý sa prispôsobuje vašim silným a slabým stránkam a sleduje váš pokrok na základe pravidelných testov a štatistík. Takýmto spôsobom si môžete presne určiť, v ktorých oblastiach sa potrebujete zlepšiť a postupne na nich pracovať.
Okrem mentálnych tréningov aplikácia ponúka aj relaxačné cvičenia a meditácie, ktoré sú zamerané na zníženie stresu a dosiahnutie duševnej rovnováhy. Tieto cvičenia sú kľúčové pre dlhodobé udržanie kognitívnej výkonnosti.
Memorado si môžete stiahnuť na Android aj iOS. Základné hry sú zdarma, no prémiový obsah je dostupný za predplatné.
Dobrá krížovka rozhýbe myseľ a precvičí aj slovnú zásobu.
Čo by to bol za výber apiek, ak by sme doň nezaradili aj obľúbenú a generačne overenú klasiku? Vďaka krížovkám si dokážete dobre precvičiť jazyk aj logické myslenie. Apka je vizuálne atraktívna a využíva výdobytky trendov herného sveta, ktoré bežnú krížovku posúvajú na vyšší level.
Apka Slová zázrakov obsahuje množstvo tém, takže si môžete precvičovať slovíčka (a vedomosti) z rôznych oblastí, ako sú napríklad príroda, kultúra či veda. Môžete si zvoliť aj úroveň náročnosti, a ak sa zaseknete, máte k dipozícii indície. Krížovka je jednoduchý a efektívny spôsob, ako si užiť čas na mobile a zároveň rozvíjať jazykové a analytické schopnosti.
Táto krížovka je dostupná pre Android aj iOS. Základná verzia je zdarma, nákup v aplikácii odomkne pokročilé úrovne alebo odstráni reklamy.
Páčil sa vám článok?
Loading...
Páči sa vám, čo práve čítate?
Rôzne pohľady na celospoločenské otázky, vzťahy aj duševné zdravie a pohyb, popkultúru či technológie si môžete nájsť v mailovej schránke každý druhý týždeň.
Loading...
