Každý z nás má obľúbené jedlá, no zásady vyváženého stravovania sú rovnaké pre všetkých. Vybrali sme texty z denníka SME, ktoré sa venujú ušľachtilému cieľu: spestriť váš jedálny lístok a rozšíriť vaše kulinárske obzory vďaka postrehom odborníkov. Ak chcete mať neobmedzený prístup ku všetkým článkom, môžete si aplikáciu SME.sk s predplatným aktivovať ako súčasť svojho nového O2 SMART Paušálu.
Čítajte SME.sk cez O2. Súčasťou vášho O2 SMART Paušálu môže byť predplatné tejto spravodajskej aplikácie. Chcem vedieť viac
Odborníčka na výživu hovorí, že by sme sa mali vzdať polotovarov
Silvia Horecká je známa v prvom rade svojím blogom a konceptom Terapia jedlom, ktorý učí ľudí zdravšie sa stravovať. V inšpiratívnom rozhovore sa dozviete, čo ju očarilo na stredomorskej kuchyni a koľko surovín je najlepšie použiť na prípravu vyváženej stravy.
Tuniak z melóna aj rastlinné bravčové. Vegánska strava stiera všetky hranice
Inovácie na poli vegánskej stravy sú čoraz kreatívnejšie a vegánske náhrady mäsa sú čím ďalej tým viac na nerozoznanie od skutočného mäsa. Článok zo sekcie Žena vám priblíži tajomstvá náhrady bravčového mäsa alebo „vegánskeho tuniaka”.
Viete, ktorý mesiac nesie pomenovanie podľa tejto zázračnej plodiny? Proso bolo jednou z hlavných potravín Slovanov, od ktorých jeho pestovanie prevzali aj germánske národy. Prečo by sme na proso nemali zabúdať ani dnes, sa dozviete v článku z portálu SME.sk pre záhradkárov.
Paštrnák poznali Kelti aj Slovania. Dnes stojí na okraji záujmu
Ďalšou plodinou, ktorá sa nenápadne dostala na okraj nášho záujmu, no rozhodne nie je hodná opovrhnutia, je paštrnák. Prečítajte si článok Jána Litváka o liečivej plodine, ktorá patrí k najhúževnatejším koreňovým rastlinám na našom území.
Tekvica je univerzálna plodina. Môžete ju použiť na slano, na sladko alebo na kyslo; niekedy môže slúžiť ako náhrada mäsa − napríklad v cestovinách. Ako správne použiť všetky jej druhy sa dozviete v článku od Aleny Paššovej.
Kedy vyhodiť šunku, syr alebo varené jedlo. Ako správne skladovať potraviny
Ani konzumáciou jedla sa to nekončí. Ste si istý, že viete jedlo správne skladovať? Ako dlho vám vydržia potraviny v chladničke a po koľkých hodinách pri izbovej teplote by ste sa zabudnutého pokrmu mali radšej vzdať? Prečítajte si o tom v článku z portálu primar.sme.sk.
Vyprážané pavúky či zhnitý syr. Pochúťky z kulinárskej šou sú pre silné žalúdky
Na záver si dovolíme trocha odľahčiť.„“Ak to vyzerá dobre, zjedzte to!” vraví uznávaný šéfkuchár Andrew Zimmern, ktorý denníku SME porozprával o tom, prečo sa oplatí ochutnať lokálnu kuchyňu z každého kúta sveta aj napriek tomu, že zážitky z exotických chodov nebývajú bez rizika.
Vyberte si svoj O2 SMART Paušál a získajte extra dáta na obľúbené aplikácie. Ak sa rozhodnete pre Zlatý O2 SMART Paušál, získate nielen neobmedzené volania, SMS a MMS a 10 GB dát, ale aj 3 × 10 GB na tri aplikácie podľa vášho výberu. Vybrať si môžete napríklad spravodajskú aplikáciu SME.sk aj s predplatným a k tomu Instagram a Facebook. Viac o nových O2 SMART Paušáloch a ich možnostiach sa dozviete na www.o2.sk.
Páčil sa vám článok?
Loading...
Páči sa vám, čo práve čítate?
Rôzne pohľady na celospoločenské otázky, vzťahy aj duševné zdravie a pohyb, popkultúru či technológie si môžete nájsť v mailovej schránke každý druhý týždeň.
Kedy naposledy ste prekonali pohodlie? Týchto 8 životných príbehov vám dodá odvahu ísť aj za hranice komfortnej zóny
Inšpiratívne dokumenty dokazujú, že na ceste k zmene sa oplatí trochu sa zapotiť.
Autorka Karma Hashbach
Foto Archív Voyo
Dátum
Tam, kde sa začína nepohodlie, často prichádza aj najväčší posun. Niektoré veci pochopíme až vtedy, keď si dovolíme vystúpiť z komfortnej zóny. Inšpirujte sa ľuďmi, ktorí sa nebáli urobiť krok do neznáma – športovcami, cestovateľmi, umelcami. Vybrali sme pre vás dokumentárne filmy z ponuky Voyo, ktoré ukazujú dobrodružstvo vo všetkých jeho podobách a zároveň dokazujú, že na ceste k zmene sa oplatí trochu sa zapotiť.
Diego je usmievavý futbalista z argentínskeho predmestia. Vďaka svojmu obrovskému talentu plní sny nielen sebe, ale aj miliónom fanúšikov. Po víťazstve v talianskej lige sa cíti ako nezastaviteľný, no pod tlakom slávy a obdivu sa prepadá do špirály sebazničenia plnej divokých večierkov. A dlho na seba nenechajú čakať ani pletky s mafiou. Podarí sa mu zvíťaziť nad vlastnými démonmi a stať sa opäť samým sebou?
Film odhaľuje súkromie muža, ktorý sa roky skrýval za maskou najslávnejšieho futbalistu planéty. Oscarový režisér Asif Kapadia z viac ako 500 hodín dosiaľ nevidených záberov vytvoril výnimočný portrét legendy.
Ak si myslíte, že futbal nie je nič pre vás, táto snímka vás presvedčí o opaku. Strhujúci film sa po premiére v Cannes právom zaradil medzi najlepšie športové dokumenty desaťročia.
Trabantem tam a zase zpátky
17 000 kilometrov, osem ľudí a dva trabanty. Zapnite si pásy a pripravte sa na poriadnu jazdu.
Filmár a cestovateľ Dan Přibáň uzatvára po dvanástich rokoch sériu epických výprav okolo sveta návratom domov. Trasa, ktorú mapuje dokument Trabantem tam a zase zpátky, sa začína v Indii a vedie cez Himaláje, Čínu, Uzbekistan a Ukrajinu až do Česka. Medzinárodná posádka na čele so skúseným dobrodruhom vyráža na púť, ktorá preverí nielen motory, ale aj ľudskú odolnosť.
Komplikácie prinesie bahno, sneh aj množstvo vody valiacej sa cez kamenné chodníky. „Žltý cirkus“ opäť potvrdzuje, že na veľké cesty netreba drahé terénne vozidlá, stačí smelosť a schopnosť zasmiať sa, aj keď ide do tuhého.
Přibáň sa trabantom do sveta vydal už piatykrát. Jeho predchádzajúce výpravy s partiou naprieč Afrikou, Južnou Amerikou či Austráliou môžete sledovať v ďalších filmoch a seriáloch na Voyo. Spolu tvoria unikátnu kroniku ciest mimo komfortnej zóny, s ktorou za jeden večer precestujete celý svet.
Jiříkovo vidění (Svet podľa môjho tatka)
Neexistuje problém, ktorý by nevyriešila troška rodinnej lásky a veľká dávka nádeje.
Jiří Svoboda má plán, ako zachrániť svet – lenže rojkov nikto nepočúva. A tak jeho dcéra Marta berie do ruky kameru a rozhodne sa presadiť „tatkov šialený nápad“ – globálnu uhlíkovú daň.
Fyzik a umelkyňa spoločne opúšťajú bezpečie domova a vydávajú sa do boja s veternými mlynmi. Z ich pokusov a omylov vzniká dokumentárny roadmovie s úprimnosťou domáceho videa.
Na pozadí každodennosti sa rodí autentický obraz otca a dcéry. Síce sa často nezhodnú, no to im nebráni kráčať spolu ďalej. Film dopĺňajú piesne Martinej kapely a dodávajú mu štipku sebairónie a láskavého humoru.
Svet možno nezachránite, ale po pozretí tohto filmu budete mať chuť sa o to aspoň pokúsiť, pretože s tými správnymi ľuďmi je každá prekážka len príležitosťou zasmiať sa.
Gabriela Soukalová: Pravda se pořád vyplatí
Zo zasneženého vrcholu až na dno a späť. Životný príbeh českej biatlonistky si priam pýtal filmové spracovanie.
Osud Gabriely Soukalovej presahuje bežné príbehy športovcov. Na konte má dvojnásobný titul majsterky sveta a niekoľko olympijských medailí. V tejto dokumentárnej snímke približuje nielen tréningy, preteky a víťazstvá, ale aj boj s bulímiou a anorexiou. Nebojí sa hovoriť ani o napätom vzťahu s trénerom či toxickom manželstve a rozvode.
Režisérovi Petrovi Větrovskému sa podarilo vytvoriť úprimný portrét najväčšej biatlonovej hviezdy v českej histórii. Neunikli mu ani tie najmenšie detaily, napríklad to, že sa Gabriela nebojí odhaliť svoju pravú tvár, hoci je za každých okolností nalíčená.
Autentické materiály v kombinácii s umeleckými zábermi zvýrazňujú húževnatosť a silu ženy, matky a športovkyne. Jej príbeh dokazuje, že priznať si vlastnú slabosť je tou najväčšou silou.
Mára ide do neba
Tam, kde iní lapajú po dychu, sa on len usmeje a lezie vyššie.
Český horolezec Marek Holeček patrí medzi svetovú špičku. Počas výstupov bez kyslíkovej masky sa vyhýba frekventovaným chodníkom a hľadá nepreskúmané trasy. Dokument sleduje jeho snahu vyliezť na dosiaľ nezdolanú juhozápadnú stenu pakistanskej hory Gašerbrum I.
Sériu piatich výstupov sprevádzali pády, omrzliny aj tragická strata kamaráta spolulezca.
Režisérka Markéta Ekrt Válková odkrýva celý proces od plánovania cez fyzickú drinu až po napäté chvíle tesne pred vrcholom. Dva roky strávila nielen s excentrickým horolezcom, ale aj s jeho blízkymi, ktorí doma čakajú, či sa vráti zdravý z ďalšieho dobrodružstva.
Silný dokument si zaslúži pozornosť nielen vo svete horolezcov, inšpiráciu totiž môže poskytnúť aj pri zdolávaní vrcholov každodenného života.
Martin Škrtel: Buď, alebo
Jedni ho milujú, druhí ho nenávidia. Podľa jeho vlastných slov to inak ani nejde.
Legendárny futbalista Martin Škrtel sa púšťa do úprimnej spovede. Bývalý dlhoročný kapitán slovenskej reprezentácie si svoje súkromie až doteraz prísne chránil. V unikátnom dokumente odkrýva všetky vnútorné boje na ceste z malého Ráztočna až do FC Liverpool. Škrtel otvorene hovorí o rivalite s Marekom Hamšíkom, o návrate na Slovensko po rokoch v zahraničí aj o chvíľach, keď zvažoval koniec kariéry.
Táto nečakane intímna snímka vám ukáže Martina Škrtela tak, ako ste ho doteraz nepoznali. Za tvrdou tvárou obrancu sa totiž skrýva muž, ktorý dokáže priznať strach. Úspech preňho nie je len o víťazstvách na trávniku, ale najmä o sile prekročiť vlastný tieň.
K2 vlastní cestou
Nasledovali by ste svoje sny, aj keby vás vyniesli do nadmorskej výšky 8 611 metrov? Ona to dokázala.
Klára Kolouchová ako prvá Češka zdolala Mount Everest. V roku 2019 vystúpila na druhú najvyššiu horu sveta K2, známu ako „kráľovná hôr“. Dokumentsleduje dvojročné obdobie od príprav až na miesta, kde každý krok znamená boj s vlastným telom aj hlavou.
Napínavé zábery z expedície sa prelínajú s intímnymi momentmi z jej rodinného života. Klára bola manželkou a mamou. S rovnakou gurážou, akou čelila mrazivým štítom, zvládala aj výzvy všedných dní. Snímka nie je klasickým športovým dokumentom, ale najmä portrétom ženy s nekonečným odhodlaním nasledovať svoje sny.
S odstupom času pôsobí film ako spomienka na jej nezlomnosť a túžbu dotknúť sa neba. Klára Kolouchová zomrela v júli tohto roka pri výstupe na pakistanskú horu Nanga Parbat, no jej príbeh zostáva inšpiráciou pre každého, kto sa nebojí kráčať vlastnou cestou.
Miloš Forman: Čo ťa nezabije…
Kým diváci hltali jeho filmy, on sa učil písať scenár k vlastnému životu.
Génius, emigrant a provokatér Miloš Forman svojimi filmami dobyl Hollywood. V tomto dokumente sa však nepredstavuje len ako kultový režisér. Snímka zachytáva 15 rokov Formanovho života v New Yorku, Paríži aj Prahe. Spomína na detstvo poznačené stratou rodičov i na dlhé roky odlúčenia od synov. S humorom a pokorou hovorí o tom, ako sa znovu učil byť otcom.
Režisér Miloslav Šmídmajer sa k Formanovi vracia už po tretíkrát a vytvára mimoriadne osobný portrét. Dobové materiály dopĺňajú intímne rozhovory s rodinou, priateľmi a hereckými legendami ako Michael Douglas, Natalie Portman či Javier Bardem.
Film potvrdzuje, že žiadny úspech nezaručí človeku vnútorný pokoj. Nejde o spoveď umelca, ale muža, ktorému ťažkosti prinášajú osobný aj tvorivý rast. Miloš Forman: Čo ťa nezabije… je poctou odvahe pozrieť sa pravde do očí a prijať vlastnú nedokonalosť.
Páčil sa vám článok?
Loading...
Páči sa vám, čo práve čítate?
Rôzne pohľady na celospoločenské otázky, vzťahy aj duševné zdravie a pohyb, popkultúru či technológie si môžete nájsť v mailovej schránke každý druhý týždeň.
Loading...
