Grilovacia sezóna v plnom prúde: Recepty pre všetkých, ktorých už omrzela klasika

Plánujete rodinnú grilovačku alebo chcete na víkend pozvať partiu kamarátov? Máme pre vás tipy na jedlá, ktoré sa určite stanú vašimi obľúbencami.

Ak vás už omrzeli bežné grilované špeciality, inšpirujte sa našimi ľahkými receptami, na ktorých si určite pochutíte. Nechýba ani sladká bodka v podobe dezertu.

Grilovaná zelenina so syrom feta

Na 4 porcie

• 3 stredne veľké cukety
• 200 g cherry paradajok
• 200 g šampiňónov
• 1 stredne veľká cibuľa
• 4 baranie rohy
• 200 g fety
• olivový olej
• soľ
• čierne korenie

Ako na to

Cuketu nakrájajte na kolieska, cibuľu na plátky a v miske ich zmiešajte s olivovým olejom, so soľou a s čiernym korením.

Pripravte si grilovaciu tácku alebo kus alobalu. Cuketu a cibuľu poukladajte na gril potretý olejom. Cuketu pečte 3 minúty z jednej strany, 2 minúty z druhej a následne preložte na grilovaciu tácku umiestnenú na grile. Cibuľu opekajte, kým nezmäkne, a potom ju tiež premiestnite na tácku.

Na tácku pridajte celé cherry paradajky a grilujte, kým cuketa nie je mäkká. Následne preložte na servírovací tanier, posypte na kolieska nakrájanými baraními rohmi a syrom feta.

Grilovaný losos so sladkokyslou zálievkou

Na 4 porcie

• 2 veľké filety lososa s kožou
• 1 malý citrón
• 1 šalotka
• 2 PL čierneho sezamu (môže byť aj biely)
• 1 PL medu
• olivový olej
• hrsť čerstvej bazalky
• soľ
• čierne korenie

Ako na to

Lososa z oboch strán potrite 2 lyžicami olivového oleja a odložte nabok.

Pripravte si zálievku: Citrón ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Šalotku nakrájajte najemno a v miske zmiešajte s 1⁄3 hrnčeka olivového oleja, so soľou, s čiernym korenín, s medom a so sezamom. Dobre premiešajte.

Gril dobre potrite olejom a lososa uložte na mriežku kožou dole. Zvrchu ho prikryte alobalom a pečte na stredne horúcom grile 6 až 8 minút. Lososa následne opatrne preložte na servírovací tanier, polejte zálievkou a posypte bazalkovými listami.

Grilovaný toast s mascarpone a horúcim ovocím

Na 4 porcie:

• 4 veľké krajce chleba (najlepšie kváskového)
• 200 g mascarpone
• 2 PL medu
• 3 hrnčeky bobuľového alebo iného ovocia
• soľ
• 1/2 ČL škorice
• 2 PL cukru
• maslo na potretie chleba

Ako na to

Pripravte si gril a rozpáľte ho na stredný stupeň. V malej miske zmiešajte med a mascarpone.

Ovocie zmiešajte so štipkou soli, s cukrom a so škoricou a dajte na grilovaciu tácku. Grilujte, kým sa cukor nerozpustí a ovocie nebude mäkké.

Chlieb potrite z každej strany maslom a opečte z oboch strán do chrumkava. Chlieb potom natrite hrubšou vrstvou mascarpone s medom, navrch položte ovocie a hneď servírujte.


Zaujímavé recepty a množstvo ďalšieho dobrého čítania nájdete aj v tlačenom magazíne Sóda. Nové číslo si môžete práve teraz bezplatne vyzdvihnúť v ktorejkoľvek O2 Predajni.

Mykola Nevrev

Po rokoch pôsobenia v gastro biznise ako marketingový špecialista a food fotograf sa rozhodol pre zmenu, začal variť sám, a tak vznikol blog Ferns and Cakes. Má rád netradičné chute a jednoduché recepty z celého sveta, ktoré vždy upraví tak, aby ich bez problémov navaril každý aj u nás na Slovensku. Venuje sa aj pekárstvu – v súčasnosti vedie pekáreň v bratislavskej prevádzke FACH. Pre viac inšpirácie sledujte stránku fernsandcakes.com alebo Instagram @my.ko.la.

Páčil sa vám článok?
Slabé
12345
Loading...
Super

Prečítajte si alebo vypočujte Rozprávku o slobode

Spoznajte príbeh rozprávkara Zachariáša a pripomeňte si spolu s nami a so svojimi deťmi odkaz Novembra 89.

O2 si aj tento rok pripomína výročie Nežnej revolúcie a skutočnosť, že sloboda nie je samozrejmosť. Pri príležitosti 17. novembra vznikla aj špeciálna Rozprávka o slobode od Daniela Heviera, ktorá potvrdzuje, že Nežná revolúcia nebola žiadna rozprávka. 

Začítajte sa do príbehu rozprávkara Zachariáša alebo si ho vypočujte v podaní skvelého Roberta Rotha.

Čítajte aj: Slobodu potrebujem, aby som mohol tvoriť a existovať, hovorí Daniel Hevier

„Haló, počuje ma niekto? Počúva ma niekto? Som rozprávkar a chcem vám porozprávať rozprávku. Zvláštnu rozprávku. Bude skutočná, a nie vymyslená, ako už rozprávky bývajú. Toľko je okolo nás navymýšľaného, naklamaného, nakamuflovaného, že obyčajný rozprávkar so svojimi výmyslami nemá šancu. Ale ako hovorím, v mojom príbehu nebude nič vymyslené − hoci sa začína rozprávkovo…

Kde bolo, tam bolo, nebolo to ani tam, ani o kus ďalej, ale práve tu, na tomto sídlisku-bydlisku, v ktorom bol do zeme zasadený útulný dvanásťposchodový paneláčik. Na samom vrchu, pod strechou, z ktorej zatekalo, v malej garsónke býval mladý muž. 

Aby ste si vedeli predstaviť, o akom čase hovorím, pretočte si svoje neviditeľné hodiny o niekoľko rokov dozadu. Päť, desať, pätnásť, dvadsať − a sme na začiatku roku 2000. Ale pokračujeme ďalej, do hĺbky času: rok 1990, 1989, 1980… Tu by sme sa mohli zastaviť. 

Mladý muž je nielen na vrchole sídliskového činžiaka, ale aj na vrchole svojich síl. Je mladý, šťastný a… slobodný. Teda, niežeby niekde v blízkej diaľke nebola dievčinka, s ktorou sa navzájom našli. Ale zatiaľ sa to všetko iba chystá.“


Ak vás Zachariášov príbeh zaujal, celú Rozprávku o slobode nájdete aj na tomto mieste, kde si ju môžete stiahnuť alebo môžete pokračovať v jej čítaní po kliknutí na obrázok nižšie. 

Ak si chcete rozprávku radšej vypočuť, resp. pozrieť, máme pre vás aj špeciálne video, v rámci ktorého ju číta Robert Roth.

Poteší nás, ak sa do čítania, resp. počúvania pustíte spolu so svojimi deťmi a prostredníctvom Rozprávky o slobode im odhalíte kus našej minulosti, ktorá navždy zmenila život každého z nás. A ešte radšej budeme, ak sa o nej aj porozprávate.

Začať môžete aj týmito otázkami:

  • Zachariáš z Rozprávky o slobode bol slobodným umelcom – spisovateľom rozprávkarom. Poznáš aj ty nejakého slobodného umelca? Ak áno, čomu sa venuje?
  • Hlavný hrdina v príbehu sníva o krajine, kde by každý robil, čo uzná za vhodné, a čo najviac pomáhal ostatným. Je Slovensko podľa teba takou krajinou? Môžeme robiť, čo chceme? Pomáhame si?
  • V rozprávke sa veľa ráz spomína sloboda. Ako si ju predstavuješ ty? Kedy sa cítiš slobodný/-á?

Spoločnosť O2 si aj tento rok pripomína výročie Nežnej revolúcie a skutočnosť, že sloboda nie je samozrejmosť, ako si často mylne myslíme. Okrem Rozprávky o slobode sme pre vás v Sóde pripravili aj ďalší zaujímavý obsah. Nájdete ho na tomto mieste.


Stiahnite si jednu z týchto 6 appiek a naučte sa každý deň niečo nové

Čítaj viac

Traja králi O2: Vianočný bonus na tri smart zariadenia pomáha aj deťom, ktoré nemôžu vyrastať vo svojej rodine

Čítaj viac

PlayStation 5 je konečne tu a toto sú 4 dôvody, prečo sme sa novú konzolu tak tešili

Čítaj viac